手套鱼制作过程及图片
Ⅰ 糟鱼制作方法
糟鱼的基本做法是：
选用湖产鲜鲫鱼（鲤鱼、鲶鱼、黑鱼等皆可）5000克。葱、姜片各50克作为配料；调料有：甜面酱300克，黑酱200克，精盐25克，酱油500克，醋600克，花椒50克，茴香50克，桂皮10克，大料5克，桔皮10克，香糟50克，料酒100克，毛汤4000克。
把鱼宰杀，去腮、五脏,洗净（保留鱼鳞）。锅底放箅，将鱼的头尾相交，层层码放。鱼锅中间留一孔，放入精盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热，烧开后文火慢烧，用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱，每隔1小时在鱼的周身撒1次（共撒4次）。6小时后停火，晾凉后即成。做糟鱼通常夜间加工，文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香。
Ⅱ 风干鱼的制作方法
准备材料：风干鱼、葱、八角、调和油。
一、将风干鱼浸泡半天后撕成块。
Ⅲ 如何手工制作布鱼
准备制作布鱼的材料：布料，剪刀，针线，扣子。
1，首先裁剪出鱼的各身体部位，鱼头布片2片，鱼身布片2片，鱼尾2片，鱼翘2片。
Ⅳ 怎样制作鱼类标本
1、去除鱼的黏液在水中加点明矾(学名: 12 水硫酸铝钾)，将纱布搓洗干净挤干平铺在桌子上，把鱼放在上面，进行测量记录。
Ⅳ 用塑料瓶子做手工鱼
用塑料瓶制作小鱼方法
材料：塑料瓶子、活动眼睛、报纸、彩笔、乳胶。
1、把瓶子剪成两端，注意不要把瓶子剪破，不然后续很难补救，需要重新换瓶子；
手掌鱼是什么
Ⅶ 鱼的制作方法
鱼可以的烹饪方法有很多的比如糖醋鱼，松鼠鳜鱼，红烧鱼，烤鱼，清蒸鱼，水煮鱼，香煎鱼，香辣鱼等，你可以根据自己的喜好口味来烹饪鱼的
红烧鱼的烹饪方法
步骤 1
鱼洗净，沥干水，划刀口，放料酒和姜片去除鱼腥味。
步骤 2
姜、葱、蒜、小米椒、香菜，切好备用。
步骤 3
准备：豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、陈醋。
步骤 4
起锅烧油，把鱼炸成两面金黄，装盘备用。
步骤 5
起锅烧油，放姜蒜葱和小米椒炒香，加豆瓣酱炒出红油。
步骤 6
加清水、鱼、白糖、蚝油、料酒、生抽、陈醋煮。
步骤 7
煮4分钟后，把鱼翻边再煮4分钟，一起煮够8分钟鱼就熟透了。
步骤 8
把鱼轻轻捞出装盘，在汤里加入适量水淀粉，大火收汁勾芡，再加入适量明油使色彩明亮，将汤汁浇在鱼身上，最后撒上葱花和香菜，一道美味的红烧鱼就完成了
糖醋鱼的烹饪方法
步骤 1
鱼去鳞 洗净
步骤 2
斜切花刀 切的深一点 但不要切断 放入姜片 料酒腌制去腥20分钟
步骤 3
20分钟后 沥干水分 均匀的涂抹一层淀粉 起锅烧油70度油温 用勺子浇鱼的两面定型 然后放入油锅炸
步骤 4
制作酱汁：番茄酱2勺 糖30克 醋1勺 盐5克水50克放入锅中熬至浓稠 炸好的鱼放入锅 用勺子浇汁
家常水煮鱼的做法步骤
步骤 1
准备好食材
步骤 2
黑鱼用开水烫一下，去掉表面粘液。
步骤 3
葱切葱花，姜切姜末，蒜切蒜末。辣椒剪段。
步骤 4
从鱼头下方沿脊椎片下鱼柳，再去掉侧刺
步骤 5
鱼柳洗净，45度下刀片成薄片
步骤 6
片好的鱼片加一勺盐抓匀再冲洗干净备用。鱼骨加料酒，盐，淀粉，白胡椒粉抓匀备用。
步骤 7
热锅冷油下葱姜蒜
步骤 8
下郫县豆瓣酱
步骤 9
下八角、桂皮、一半的花椒辣椒，鸡汁。
步骤 10
加水烧开。
步骤 11
下鱼骨煮10分钟，鱼片下锅变白立即关火。
步骤 12
生菜，汆烫的豆芽铺底，倒入鱼骨鱼片。表面铺剩下的辣椒花椒，辣椒粉，花椒粉，芝麻，蒜末，葱花。
步骤 13
烧热油至冒烟，淋油即可
Ⅷ 小制作鱼的作文带图片
上周语文老师给我们布置了一个新的学习任务，那就是通过自己的努力制作一份手工作品。这幅手工制品要体现出自己的动手能力和想象能力。
星期六的下午，我和妈妈到楼下去收集素材，最后我决定用各种树叶来完成我的手工作品。于是我和妈妈采集了好多叶子回来，有长青叶、枯黄叶两大类；形状各异，有长长的芦苇叶、毛毛虫形状的小竹叶、扇形的银杏叶、椭圆形的琵琶叶等;颜色更是让我眼花缭乱，有绿色的、有黄色的、有褐色的、有火红色的、还有红黄相间……
看到这些千姿百态的树叶，我有了一个制作的点子，那就是在妈妈的帮组下做一幅“可爱鱼”的手工作品画。
首先，我选用了一张A4纸，作为画的背景。然后用椭圆形长十厘米的枇杷叶当做可爱鱼的身体，用双面胶贴在A4纸上。用扇形的银杏叶作为可爱鱼的尾巴粘贴在鱼身的一端;用褐色的枯叶和枫叶剪成一大一小圆圆的形状贴在鱼身的另一端作为可爱鱼的眼睛;把芦苇叶剪成合适的几段，贴在鱼背上当做鱼鳞;并在鱼身的上部分和靠近鱼尾的下半部分用枫叶装饰，做成可爱鱼独特的鱼鳍。我还用银杏叶的叶茎当做睫毛给可爱鱼做了一番装扮，让它更可爱、更活灵活现。最后为了让可爱鱼能够真的象在水里面游来游去，我又用长长的芦苇叶裁剪成水草的形状，粘贴在可爱鱼的周围，真的就像可爱鱼在水草中穿行一样，生动极了!最好玩的还是可爱鱼能够吐出一串串的鱼泡泡了，当然这些鱼泡泡同样是用树叶装扮的哦。
终于我的“可爱鱼”作品完成了，在整个制作过程中，妈妈用相机给我留下了制作的瞬间，我把他们都打印出来装订在一起，也算是这次手工作品制作的见证和留念吧，看着自己的“可爱鱼”作品，我心里美滋滋的，感觉这条可爱鱼真的活起来了!同学们，通过我的一番介绍，你们是不是也很喜欢我这条独特的“可爱鱼” 呢!
Ⅸ 各种鱼的图片和做法
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。
清蒸白鲫鱼
鲫鱼，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜鲫鱼与赤小豆共煮汤服食有疗效。用鲜活鲫鱼与猪蹄同煨，连汤食用，可治产妇少乳。鲫鱼油有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
清蒸白鲫鱼--
原料：白鲫鱼1条（约500克），姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段、鲜酱油、花生油各适量。
1、白鲫宰杀、洗净、擦干水分，随手抹点盐在鱼身上，然后将鱼放一长盘中。
2、把鱼放入开水锅里蒸熟，滗出汤汁（若汤汁少可保留），放上姜丝、青红椒丝、红葱头片、香菜段；将烧开的花生油趁热浇在鱼身上，随即淋上鲜酱油即可。
酸菜鱼
鲤鱼，有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
酸菜鱼--
【特点】 鲜嫩爽口，开胃健脾，醒酒提神，汤美适口。
【原料】
主料 鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。辅料 鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒 10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
【制作过程】
1、将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2、将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡相通面备用。
3、将鱼肉斜刀片成百姓0.3厘米的连刀鱼片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。
4、将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。用另一锅入油烧热，把泡癞椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入味精，倒入汤盆子中即成。
干烧鱼
干烧鱼--
主料活鲤鱼(1000克)1尾。
辅料细面条250克，甜酒酿75克，香葱末50克，细姜末15克，豆瓣酱15克，绍酒15克，米醋3克，泡辣椒未5克，酱油10克，精制盐少许，白糖5克，味精2克，水淀粉20克，精制油300克(耗15克)。
制法
①将鱼去鳞、鳃，剖腹挖去内脏，取出鱼子与鱼一起洗干净，抹干水，将鱼子仍塞入鱼肚内，两面鱼背肉锲一字刀纹。
②将面条投入沸水锅里煮熟捞出，用凉水；中冷，分放10只味碟里备用。
③炒锅放中火上，放油150克烧热，将碟内面条扣入热油里煎黄一面，取去料碟，将面条翻身再煎黄另一面倒出，沥去油备用。
④炒锅放旺火上烧热，用油润滑锅壁后，放精制油烧热，将鱼身抹匀酱油待片刻，投入热油里两面煎微黄色，倒出沥去油，锅里再放油100克，下泡辣椒末、豆瓣酱炒出红油，再下甜酒酿、葱姜末炒散后盛出四分之三备用，将鱼回锅加绍酒、酱油、盐、白糖、清热水500克左右烧沸盖上锅盖改用中小火烧6_8分钟至熟，随将备用调料回锅加味精用旺火收汁，淋入水淀粉调粘卤汁，端锅将鱼大翻身后，将调味汁用勺舀上鱼身，滴入米醋脱入大鱼盘里，将10块煎面条放在鱼身两边。
特点成菜鲜红光亮，调味料细致色调和谐，肉质细嫩鲜美，味道浓郁，装形丰富雅致，甜、酸、咸、辣、鲜俱佳，互不相压。
砂锅鱼头
鲢鱼，有温中益气、暖胃、润肌肤等功能，是温中补气养生食品。
砂锅鱼头--
去鳃花鲢鱼头1个（约600克）；豆腐半斤（切半分厚，一寸见方的片）；蕃茄半个（切片）；熟猪肚片、熟猪心片、熟猪舌片、红肠片、香菇片、金针菇、黑木耳、青笋片、玉兰片少许
化猪油50克；生姜30克；葱50克（二寸半长的段）；蒜片10克；花椒粒5克；白胡椒粉、食盐适量
姜切成两半，用切面在热锅底搽一遍（可防止煎鱼头时鱼皮粘锅）后，用刀侧面把姜拍烂待用
锅内下化猪油烧热后，用花椒粒呛锅（花椒捞出不用），下鱼头中火煎至微黄，下姜、葱、蒜煵出香味
冲入高汤（或滚开水）猛火烧开，倒入砂锅，下肚、心、舌、香菇、木耳、玉兰片烧开转小火炖约3分钟，加盐，下豆腐、青笋、红肠、金针菇，汤开后加入蕃茄片、胡椒粉略翻动起锅(不要加味精,以免影响鱼的鲜味)
粉皮鱼头
粉皮鱼头--
主料：花鲢鱼头1只（约重750克），粉皮5张
调料：熟猪油50克、绍酒30克、酱油40克、白糖2克、香糟15克、葱段5克、姜片5克
制作方法：
1、在鱼头的两面各划几刀，使其容易入味。
2、香糟放入碗中，加入绍酒泡开，然后用纱布滤出香糟备用。
3、炒锅上火，放入熟猪油烧至五成热，把抹过酱油的鱼头，沿锅边放入锅中煎至两面成淡黄色，放入葱段、姜片、绍酒、酱油、白糖、清水1000克，以水正好淹没鱼头为度，盖上盖，用旺火烧沸，看到鱼眼睛变白色后，倒入粉皮，再烧上2分钟，将香糟卤放进去，烧一会儿，淋熟猪油起锅，装入汤碗内即成。
青鱼的做法
青鱼，有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒等微量元素有助于抗癌。
精盐6克，白糖150克，番茄酱100克，香醋7.5克，葱末10克，蒜末10克，干淀粉80克，猪肉汤75克，水淀粉40克，芝麻油10克，熟猪油1500克（约耗200克）。
制作方法
1)将鱼皮朝下，用刀斜片至鱼皮，每片4刀切断鱼皮，共切成10块，再将鱼块直割到鱼皮（刀距约0.7厘米，不能破皮），粘上干淀粉，抖去余粉，成菊花鱼生坯。将醋、白糖、精盐、番茄酱、猪肉汤、水淀粉一起放入碗中，搅和成调味料。
(2)将锅置旺火上烧热，舀入熟猪油，烧至七成热时，将菊花鱼生坯抖散，皮朝下放入油锅内，炸至黄色时，捞出装盘。另取炒锅置旺火上烧热，舀入熟猪油25克，投入葱、蒜末炒香后，倒入调味汁搅匀，在淋入熟猪油15克、芝麻油拌和，浇在菊花鱼上即成。
黑鱼的做法
黑鱼，有补脾利水，去瘀生新、清热祛风、补肝肾等功能。黑鱼与生姜红枣煮食对治疗肺结核有辅助作用。黑鱼与红糖炖服可治肾炎。产妇食清蒸黑鱼可催乳补血。
黑鱼配料：青红尖椒丝
调料 盐、味精、料酒、酱油、糖、鸡粉、葱姜丝、花生油
做法
1．黑鱼处理干净，从背部开刀，片至肚处，去掉大骨，加盐、料酒稍腌。
2．将鱼加尖椒丝，上笼蒸熟。
3．加葱姜丝，浇热油。
4．倒入用酱油、糖、鸡粉、味精对好的鱼汁即可。
特点 肉质细嫩，鲜香味美。
提示 鱼应先腌后蒸，鱼汁可提前对制。
水煮鱼
草鱼，有暖胃和中平肝祛风等功能，是温中补虚养生食品。
做法：
（1）精选草鱼、鲶鱼、辣椒、麻椒等原料，对顾客所点的水煮鱼全部现场宰杀，对宰杀后的鱼进行清理内脏后进入片鱼环节。
（2）将宰杀清理后的鱼按规定的宽度和厚度片成鱼片，用盐、味精等多种调料和淀粉按既定比例配比后盛入盆中，然后将鱼片放入盆中进行码味上浆。
（3）在炒锅中装入白水，待烧沸后放入上浆后的鱼片，飞水后捞出盛入盆中。再将色拉油倒入锅中，加入辣椒、麻椒，烧热后浇在盛有鱼片的盆中，这样一盆沸腾飘香的水煮鱼就做成了。
特点：
麻辣味，鱼肉鲜嫩，麻辣适口，风靡京城，经久不衰。
'油炸带鱼'?
带鱼，有暖胃、补虚、泽肤、祛风、杀虫、补五脏等功能，可用作迁延性肝炎、慢性肝炎的辅助治疗。肝炎患者用鲜带鱼蒸熟后取上层油食之，久服可改善症状。
原料：带鱼1条、葱、姜、蒜、辣椒末各1大匙。
调料：盐1大匙、胡椒粉1小匙。
做法：
1、带鱼去头尾，切0.5厘米宽的长段，加入调味料拌匀。
2、腌入味的带鱼，拌入淀粉，放入油锅中用大火高温炸至酥黄。
3、另起油锅，加1大匙油炒香葱末、姜末、蒜末、辣椒末，放入酥带鱼及胡椒粉拌匀。
鳗鱼的做法
鳗鱼，有益气养血、柔筋利骨等功能。
原料：
鲜鳗鱼1条，清酒200毫升，柴鱼汤汁300毫升，海带(50厘米长、5厘米宽)1片，山椒粉少许，淡色酱油30毫升，盐少许。
做法：
1.将剖杀后的鳗鱼撒上少许盐腌约5分钟，再放入滚水煮约10秒取出，以木刷和清水将鳗鱼表面的黏膜洗净待用；
2.清酒煮滚，将酒精烧尽，加入柴鱼汤汁、海带，以小火煮约5分钟，将海带取出；[西安美食网]
3.洗净的鳗鱼放置烤架上，烤至两面微焦后放入2，以小火煮约40分钟，加入淡色酱油，再煮15分钟即可，此时鳗鱼肉质呈细软的状态；
4.鳗鱼泡入煮汁内放入冰箱半日，再置烤架上烤热，并撒山椒粉即可食用。
泡椒泥鳅
泥鳅，有补中益气、祛除湿邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消肿护肝之功能。泥鳅与大蒜猛火煮熟可治营养不良之水肿。泥鳅用油煎至焦黄加水煮汤可治小儿盗汗。泥鳅炖豆腐可治湿热黄疸。泥鳅与虾黄同煮服，可治阳痿不举。
泡椒泥鳅--
材料：泥鳅，泡椒，花椒，姜，蒜
做法：
1、泡椒姜蒜切末，
2、锅内放油下泡椒姜蒜切末炒香
3、下泥鳅煸炒片刻
4、放花椒的水、料酒、盐、味素（可以放适量的肉酱或辣酱）
烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂会。泥鳅鲜嫩，泡椒味浓，典型的川味菜
Ⅹ 鱼饲料的制作方法
我自己做的鱼食，由玉米面、白面、豆面，还加点钙粉，和一些酒糟（有不少Vb)，蒸成窝头，然后加些硝化菌搓成鱼食，喂小鱼就放一块进去，泡散了他们都挺爱吃。再就是自己冻点红虫给他们解解馋。
自己做鱼食可以往里面加药，把呋喃西林粉揉进鱼食里还可以预防肠炎。我忘了还有虾粉。没有酒糟可以用酵母片，也有不少Vb。豆腐渣也是好东西，掺到窝头里。自己做鱼食有一个关键的一步，就是要揉到家。揉好了就不会散，也不会脏水。我的鱼可爱吃了，新来的鱼一般一个月以后就滚瓜溜圆了。吃了我做的食会上瘾的。只是有一点，有时拉的便便会发白，但不是问题，酒糟多了就会白。我的鱼全是大胖子。连小鱼也不例外。
我有一套打果汁的那叫什么食品加工的小家电，把什么都可以打碎，只要晾干了就行。只要人能吃的，不是甜食，就可以打碎了加到窝头里。鱼其食不挑食，有点腥味就挺爱吃。
做鱼食我用勺作量具，没有太准确的比例。一般作一次可以吃一个星期。大致的比例是：两勺虾米皮粉、一勺虾粉、一勺酒糟粉、一勺豆粉、三勺玉米面、三勺白面。再就是看我还有什么了。用一个鸡蛋加些水把面揉成窝头，上锅蒸熟。趁热搓碎，不烫了以后加硝化菌，用不是太浓的那种，没有太大味儿的。揉开了，才好搓成球。白面视面的松散程度而定，不易成球，下次就多加些面，太劲道了就少加点面。揉的时候可以加点药，少量起预防作用。一般就不生病了。
我说的鱼食因为里面不都是粮食，放凉了很硬的，尤其是放在冰箱里，拿出来象块石头，蒸热了才能揉开，不然一个疙瘩一个疙瘩的到水里就散了。这些多是我的经验之谈。试过了好多次才得出的。不过如果大家都用我的方法，鱼商的鱼食就不好卖了。硝化菌的说明书上有饲料添加这一项。大家天天讲他的净水功能，却忽略了他助消化的功能，还可以防治鱼病。蒸好的窝头揉散了，再加入硝化菌，硝化菌是活的，不能加热，给揉成团，有工夫再给搓成球，没工夫就可以一块块的给鱼，可以放在一个容器里，它们自己吃。没有酒糟把酵母片打碎也可以。那东西也不贵。其实要是真想试试，先动动手，再看我说的就有心得了，我开始作时不是揉不动就是粘得一手都是。在不然就是水混得要命。现在总结点经验，这可都是诀窍。
说起我的鱼食了，最近又有改进，这一段时间没加硝化菌，换成了螺旋藻，搓出来的食是绿的，鱼都爱吃，最好的是小鱼，刚刚两公分的小鱼，我给他们搓成小小的球，可以喂好都次，刚两三公分的小鱼肚子都圆了，还撑不着它们，长得挺快，有时都让我吃惊，两个星期就能大出一圈，其实我上班挺忙，就在看电视的时间作鱼食，一点也不耽误。只是有两条鱼爱翻肚子，其他就不得什么病了。
对于金鱼的饲养不但要考虑饲料营养价值的好坏,
同时还要考虑饲料对金鱼颜色的帮助,螺旋藻对于增色有很大的帮助,同进对于增强金鱼的体质也有一定效果,在金鱼的饲料搭配中,要注意高能量的饲料要适中。
还有在投喂的饲料中加入维生素有利于提高金鱼的抗病力，尤其是Vc。