薄膜手套標准

㈠ 麵包面團打好後手套膜拉出來不均勻怎麼回事 有的地方很薄 有的地方厚 不均勻

我們整理了很多小夥伴的私信，很感謝大家的信任與活躍

這一期為大家集中的解答一下關於麵包製作的一些問題，

主要是圍繞在麵包製作中的「手套膜」問題。

為什麼做麵包就會提到「手套膜」？

決定麵包成功與否有2個重要因素，一個是面團是否攪拌到位，一個是發酵是否合適。

判斷面團攪拌是否到位的標准就是，是否揉出標準的「手套膜」。

什麼是「手套膜」？

麵包製作中的「手套膜」，只是一個面團揉摔過程中的一個比較形象的說法而已。

就是面團可以輕松拉出堅韌不易破裂的薄膜，破洞邊緣呈圓滑狀，

也就是在面團的彈性和延展性之間找到一個最平衡的點。

「手套膜」成功的標準是什麼？

一個最佳的手套膜，會薄到可以看清指紋的程度。

面團只能拉出相對厚的膜的話就是還處於擴展階段，

說明面團的延展性還不夠，還要繼續攪打。

所有的麵包都需要揉出「手套膜」嗎？

並不是所有的麵包的製作都需要揉出「手套膜」的，

比如可頌，而像貝果這種含水量50%左右的麵包也是很難攪拌出手套膜的，一般攪拌到面團光滑即可。

其實嚴格要求要揉出「手套膜」的 麵包類產品只有吐司。

甜麵包、小餐包這些攪拌到擴展階段(可以拉出較厚的膜，破洞處是鋸齒狀)即可。

若是為了想得到更細膩的組織和更綿軟的口感，攪拌至出手套膜也是可以的。

影響「手套膜」形成的因素有哪些？

1.麵粉的品質——蛋白質含量一定要達標

一定要選擇合格的高筋粉

每100克麵粉中含有13克的蛋白質，那麼就是正常的高筋麵粉，

少於13克便是中筋麵粉了，這樣也會影響出膜。

2.面團的溫度

很多小夥伴的和面時間過長，整個過程中的攪拌與摩擦導致面團的溫度過高，

已經接近發酵，面團難以行成筋膜。

3.常規配料影響

糖和油脂等這些柔性原料，對麵筋的形成是有幫助的，

因此一般來說，低糖少油的面團手套膜比較難形成，比如你做法式長棍麵包試試。

當然，過高的油糖，也同樣影響到麵筋，品質差的麵粉如果做高糖高油的產品，

特別是高油，有時候麵筋都打不出來的。

有些做低脂蔬菜麵包的小夥伴，在配方中加大了加入紅薯泥，南瓜泥，胡蘿卜泥等輔料的比例，這些原料對麵筋是有一定的傷害，輔料添加過多那麼面團就很難拉出薄膜了。

4.攪拌力度影響

一般來說，外來作用力度越大則麵筋的形成越快，

因此，所以麵包機或是廚師機更容易行成「手套膜」，

當然，用手揉的話，就是要求絕對的體力了。

5.面團軟硬度的影響

一般來說，面團軟一些相對比較容易形成手套膜，太硬的面團，

可能一直在攪拌缸裡面轉圈圈，當然，麵粉質量太差的話如果你加的水過多，面團可能會成爛泥的哦。

6.面團工藝的影響

所謂的面團的工藝，就是燙種，中種，湯種面團等（這些面種是沒有麵筋或者麵筋變弱了）。

如何快速的揉出「手套膜」？

我們了解影響「手套膜」行成的一系列因素，再揉出「手套膜」，就不是什麼難事了。

1.正確的選擇麵粉，選擇蛋白質合格的高筋粉，保證筋性的形成。

2.提高和面的速度，保證面團的溫度，不要過早的使面團升溫，進而發酵，影響筋性的形成。

3.合理正確的使用配方中的糖分，油及各種輔料，保證配方的可行性，不要影響麵筋性的形成。

4.廚師機或是麵包機我們就不說了，說一說手動進行「手套膜」揉出的注意事項，

一個是要用力，就是反復的揉搓摔打。另一點就是時間一定要夠，

確保至少15min以上的反復揉搓摔打過程。

5.面團的軟硬程度一定要適中，當然，這個大家不用焦慮用水或是用奶的多少，

一般的製作過程中，你只要嚴格遵循配方就行了。

6.低溫的環境面團更容易行成筋膜。

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首

㈡ 手怎樣變白最快最有效

手是大家最重要的一部分，手的功效十分都，並且是身體最繁雜的骨節結合，針對大家的日常生活而言是不能缺乏的，手的皮膚也是影響大家形象的一部分，針對手皮膚白嫩鮮嫩的人而言會更火爆，因而，許多人都想辦法讓自身的手皮膚變白，下邊就討論一下手皮膚變白更快的方式有什麼呢？

手變白最快的方法有哪些呢？

1、用醋或洗米水等洗手消毒 兩手觸碰洗潔劑、皂液等鹼性物質後，用食醋水或檸檬汁塗沫在手臂，可除去殘余在皮膚表層的鹼性物質。除此之外，堅持不懈用洗米水洗手消毒，可接到出乎意料的好實際效果。具體步驟：醋放水洗手消毒，或做飯時將洗米水存儲好，睡前用洗米水侵泡兩手10分鍾上下，再用溫開水清洗、擦拭，塗上潤膚霜就可以。

2、用牛乳或酸牛奶護手 具體步驟：喝了牛乳或酸牛奶後，不必立刻把裝奶的玻璃瓶洗去，一定要還記得「廢料」的運用。將玻璃瓶里剩餘的奶抹到手裡，約15分鍾後用溫開水清洗兩手，這時候你能發覺兩手嫩滑極其。

手變白最快的方法有哪些呢？

3、生雞蛋護手 具體步驟：生雞蛋一隻，祛黃取雞蛋清，加適當的牛乳、純蜂蜜調合，勻稱敷手，15分鍾上下清洗兩手，再抹潤膚霜。每周一次，可去皺紋、美白皮膚。

4、用純蜂蜜加老紅糖混和 在手臂手掌心磨.實際效果立柱見影.超贊（高效率潤膚霜非常好，但是不適合長期性應用。能夠 在皮膚有明顯改善後改成一般潤膚霜，隨後更替應用）

手變白最快的方法有哪些呢？

常見問題：

1.挑選「對」的清理品，留意成份中以含維生素E與B主導的商品，防止偏鹼過強的清理品是主標准。

2.刷碗家務事時請戴上膠手套，防止清潔液的皂鹼損害。

3.一周一次的臉部去角質工作中！應用手臂專用型臉部去角質霜以防止過粗顆粒物的刺激性。

4.重視滋潤與關愛，要是覺得乾躁就隨時隨地塗上潤膚霜。大白天時最好是挑選有SPF防曬隔離指數的日用品潤膚霜，防止曬傷或曬斑的形成。

㈢ PE 薄膜手套都測哪些尺寸有沒有專門的標准

老毛桃winpe u盤版版告別繁瑣，簡單易用，一盤兩用，攜帶方便.不需要任何技術基礎，一鍵製作，自動完成製作，平時當U盤使用，需要的時候就是修復盤，完全不需要光碟機和光碟，攜帶方便。電腦應急，工具齊全，最給力的幫手！http://www.laomaotao.net/?P2013

㈣ 硅橡膠印膜材調拌時為什麼不能戴橡膠手套

因滑石粉和橡膠手套會影響硅橡膠印模材料的聚合。

硅橡膠屬於高分子人工合成橡膠,是彈性不可逆印模材料。近年來在醫學領域應用廣泛，作為印模材料主要是利用其良好的彈性、韌性、強度。此外。硅橡膠印模還具有良好的流動性、可塑性、體積收縮小的優點，取制的印模精確度高、化學穩定性好，與模型材料不發生反應，容易脫模，是印模材料中較理想的一類。

(4)薄膜手套標准擴展閱讀：

注意事項：

1、除符合一般模型取制的要求外，還應注意避免操作時使用橡膠手套，因滑石粉和橡膠手套會影響硅橡膠印模材料的聚合。

2、應用指間揉捏，避免使用掌心

3、嚴格按照說明書要求的比例調和。

4、嚴格注意無菌操作。有些硅橡膠材料聚合後表面釋放氫氣，去印模後需放置20到30分鍾後在灌模型，否則會在模型表面產生蜂窩狀氣泡。

㈤ 一次性塑料薄膜手套哪裡有賣

（透明色，白色，藍色）多種顏色可選 一次性塑料薄膜手套 的詳細描述： （透明色，白色，藍色）多種顏色可選一次性塑料薄膜手套 一次性塑料薄膜手套 【規格】：均碼100個裝 【材質】：成分PE塑料顆粒 【顏色】: 透明 【數量】: 100*100=10000/箱 【產品重量】: 凈重：4-13公斤，毛重5-14公斤 【產品規格】: 長:28CM 總寬:21CM 手指寬4CM 手臂寬:15CM 【外箱規格】: 27.5*27.5*26 【注意事項】： 1、本品不具有耐高溫、絕緣性能，不能用於高溫作業場所，絕對不允許作為絕緣手套使用； 2、使用本品一旦受到割破，會影響防護效果，破損後請勿使用； 3、本品在儲存時應保持通風乾燥，防止受潮、發霉； 4、使用時，禁止接觸強腐蝕性物質。 【使用說明】： 1、色澤光亮、透明，厚薄均勻，穿戴方便、舒適，可防塵、防污，左右手皆宜，使用輕便、靈活； 2、耐油、耐洗劑，表面經特殊加工，可防粘連、滑手，透氣好，經濟耐用； 3、使用一次性PE手套更衛生、更實用、更健康、更環保！ 【用途】：用途廣泛。染頭發.清潔衛生，燒烤，都可以使用，保護小手. 為居家生活之良品，也可作為按摩院、美容院精油配取之用，實為保健按摩用必備耗材。 【產品介紹】：一次性手套，選用無毒無味聚乙烯材料精製而成。為食品加工，醫療護理，葯品配取，廚房料理，家務勞動，發廊染發。露營燒烤等以及酒樓食肆需用手接觸食物時所用。讓您保持手部皮膚，避免過多接觸鹼性清潔劑之功效，為居家生活之良品 【產品特性】： 不含任何天然乳膠成份，對人體皮膚無過敏反應，無毒、無害、無味。內部爽滑,非常容易穿戴。貼附性好，耐酸、耐鹼、耐油。左右手通用。拉力好，結實耐用 本產品使用全新原料生產，透明度好，拉力強！ 本產品通過SGS機構的CE和GPM食品安全方面認證，更衛生，更安全，更健康 公司是一家生產加工(OEM)於一體的一次性手套廠家，主要生產加工一次性手套系列產品。我廠以優質的產品，低廉的價格，通過網路低成本的銷售方式為客戶提供質優價廉的一次性有粉PVC手套、一次性無粉PVC手套、一次性無塵PVC手套、一次性使用PE手套、一次性食品用PE手套、一次性醫用PE手套、一次性衛生手套、一次性塑料手套、一次性薄膜手套、一次性PE圍裙、一次性聚乙烯手套、一次性HDPE手套、一次性加厚PE薄膜手套一次性丁腈手套、一次性乳膠手套、一次性丁晴手套等一次性手套產品。公司產品遍及全國各地，遠銷中東、歐美、非洲等地區。

㈥ 納米口罩可以水洗嗎

看你買的是否可以水洗的。
網路：
納米薄膜口罩
納米薄膜口罩是以單層納米PTFE薄膜材料為核心過濾材料的新型口罩，兼具優良的透氣性能和防護性能，體現著未來口罩的主流發展方向。
中文名
納米薄膜口罩
外文名
NANO-FILM MASK
材質
核心材料為單層PTFE納米薄膜
作用
攔截空氣中PM2.5、病毒，細菌等
一般的民用口罩分三代。
第一代：紗布口罩。利用紗布材料製作，孔徑大，只能攔截空氣中的大顆粒物，無法阻擋PM2.5；防護效果差，且舒適度較差，屬於過時產品；
第二代：熔噴無紡布口罩。利用無紡布材料製作，孔徑大小能攔截空氣中大顆粒物，利用靜電效應還能吸附PM2.5；是目前主流口罩；
第三代：薄膜口罩。用先進的薄膜材料製成，孔徑小，利用物理原理過濾空氣中PM2.5等顆粒物，體現著未來口罩主流發展方向。
薄膜口罩的核心材料是PTFE納米薄膜，薄膜纖維直徑在100~200納米之間。用該材料製成的薄膜口罩主要具有如下三個特點：一、阻隔效率更高。主要是由於其使用的材料纖維直徑小於傳統材料（傳統口罩所使用的無紡布材料纖維直徑在1000納米以上），能更有效阻隔空氣中的PM2.5（空氣動力學當量直徑小於等於2500納米的顆粒物），並有效降低空氣中細菌、病毒的濃度；二、使用壽命更長。原因在於其應用物理原理隔絕空氣污染物，更加耐用（傳統口罩所使用的無紡布材料由於纖維直徑大，需要依靠靜電吸附顆粒物，而靜電受環境中溫度濕度等影響，在短時間內就會失效，故只能一次性使用）；三、佩戴時呼吸更輕松自由。這主要是納米薄膜更好的透氣性、防潮性決定的。
總之，薄膜口罩兼具著優良的透氣性能和防護性能，體現著未來口罩主流發展方向。
薄膜口罩的阻塵效率高低，是以其對空氣中的顆粒物，尤其是直徑在2500納米以下的空氣顆粒物的阻隔效率為標準的。合格的薄膜口罩，不僅能有效阻隔空氣中的PM2.5顆粒，還能顯著降低病毒、細菌等的濃度。傳統的無紡布口罩，其阻塵原理是靜電吸附，攔截效果相對較差，吸附的顆粒物還容易導致透氣性下降，降低佩戴的舒適度；而使用納米級薄膜材料的薄膜口罩，纖維直徑小，阻塵效率更高，從物理層面可實現對PM2.5防護。
傳統的無紡布口罩纖維直徑在1000納米以上，其過濾效率需要依靠靜電效應，對顆粒物進行吸附，而靜電效應由於易受環境中溫度濕度的影響而失效，使得傳統無紡布口罩使用時間較短。而使用納米級薄膜材料的薄膜口罩，其纖維直徑小，可從物理層面對PM2.5等顆粒物進行阻隔，故其使用時間也長。[1]
佩戴舒適
口罩的佩戴舒適程度，主要是由口罩的透氣性、透濕性決定的。薄膜口罩憑借其高孔洞均一分布率的材料特性，具有著更高的透氣率；再加上薄膜材料防潮透濕的特性，能帶給使用者更舒適的呼吸體驗。

㈦ 食品行業用什麼樣的手套

食品行業用多用途手套。

食品用手套通常被稱為多用途手套，是專為短期使用需頻繁更換而生產的。作為食品級手套必須要通過食品級接觸安全材料的測試，要有相關的食品級證書，比如SGS公司的食品級手套測試證書。檢測機構也需依照相關的國家標准進行測試。

乳膠、丁腈食品手套需遵照 《食品安全國家標准食品接觸用橡膠材料及製品》的要求，而PVC、PE食品手套要遵照《食品安全國家標准食品接觸用塑料材料及製品》的要求。

(7)薄膜手套標准擴展閱讀：

手套性能：如抓握力、強度、耐久性、柔性、隔熱、防凍等。食品工業中，抓握是手套的最大前提條件之一，製作手套通常會運用不同的指尖材料改善抓握的能力。產品滑落可能導致污染、損耗，甚至可能傷到腳。

具有高觸摸靈敏度且柔軟的手套，能夠處理精緻的配料和快速操縱小物品。對於這類食品工藝，速度和精度是關鍵。手套常用材料：如聚乙烯薄膜、丁腈、天然橡膠、PVC、特殊織物、絕熱材料、放切割材料等。

㈧ 麵包機揉面,出手套膜要多少時間

大概45-60分鍾。

但是一般的麵包機標准程序裡面的和面時間是不一定能出膜的，所以你要先單獨進行10來分鍾的和面，然後再從新開始標准程序。

當然，前提條件是你的原材料沒問題，比例正確。

㈨ 聚乙烯薄膜手套絕緣嗎

一次性薄膜手套採用全新料pe顆粒生產，對人體皮膚不產生過敏反應。不含任何天然乳膠成分，對人體皮膚無過敏反應，無
毒、無害、無味，左右手通用，拉力好，結實耐用，貼附性好。性能超過astm的標准。原則上，使用全新料生產的手套，沒有味道，沒有毒性，可以放心使用