餐廳員工制服體現職業形象
『壹』 麥當勞的員工穿的工作服為什麼有幾種顏色,跟職位有關嗎
麥當勞的員工穿的工作服顏色跟職位有關系。
1、穿著粉色上衣的姐姐是接待員,她們是微笑使者,是眼觀六路、有甜蜜法寶的"粉紅特工",她們的溫馨攻勢層出不窮,為大朋友小朋友帶來歡樂。
2、餐廳員工的制服是深紅色襯衫和深色帽子,他們是餐廳里的"百變神軍",在各個位置都能看到他們的如風身影:熱情招呼喜歡您來,幫你點單,用心准備熱而新鮮的食物。
3、穿著黑色襯衫和圍裙的是McCafé的咖啡師。帥氣的他們是有魔力的"啡凡術士",精確掌握溫度和時間,萃取咖啡,拉花藝術,為你用心傾注。
4、餐廳經理的制服是灰色襯衫和彩條領帶,他們是麥當勞的"萬能掌櫃",餐廳運營、排班布陣、人員發展,樣樣精通。
(1)餐廳員工制服體現職業形象擴展閱讀:
1、麥當勞員工服裝要求一般有以下幾點:
(1)戴帽子的時候logo在前面,logo靠近右邊的位置,另外頭發要扎進帽子里,劉海也不能露出外面。
(2)穿衣服的時候要把扣子對齊,還要拴上腰帶,褲子長度適中,不能過長或過短。
(3)要穿黑色皮鞋,配深色襪子。
(4)員工手上不能佩戴飾品。
2、麥當勞具有所謂的「Q、S、C+ V」精神,「C+ V」中的「C」表示環境清潔,它的環境清潔主要包括: 店鋪必須做到窗明幾凈,環境裝飾舒適、優雅,嚴格的製造與服務的衛生標准,良好的店員精神面貌。
3、其衛生標准來說,規定得十分嚴格: 工作人員不能留長發,女職工必須要戴上發網,店鋪內不允許出售香煙與報紙,器具必須全部用不銹鋼製作。要求一旦顧客在店鋪內丟落紙,必須馬上撿起來。關於職工的儀態舉止,則制定了一整套的行為規范,比如統一服飾、說話方式、不能同顧客發生口角等,甚至規定: 與其背靠著牆休息,不如走起身打掃等等。
『貳』 餐飲業服務員的職業技能和素養有哪些
服務人員應該具備的基本素質
1、語言表達能力。簡潔明了。
2、服務態度,保持微笑,不應太熱情
3、衛生習慣,不要太性感打扮也不能太另類。身上不要有反感的氣味。
4、年紀問題,盡量在服務工作中,不要攙雜年紀長者。
5、應變能力,建立管理層,確定應急方案,當遇到客戶爭執問題,應請示經理或在職領導。
6、建立員工制度,包括考勤制度,責任制度,獎罰制度等
7、建立工作守則,如需要迎賓時 確定時間段,如何安排。衛生處理時候,注意環境,不要影響到客人。不要餐廳嬉鬧,不要餐廳與客人共進食,不要把餐廳的臟的一面展示給客人,如倒垃圾,處理客人留下食物等 需要注意。
8、員工的儀態,統一制服,調整站姿,分化區域。培養員工基本素質,第一點要確立他們自信心,第二點要確定他們服務意識與態度,基本禮貌問題 第三點觀察他們的能對工作造成影響的缺點。不要帶情緒來投入工作。
簡單總結一下,我以前曾經在北京餐飲行業失敗一次,原因是,自己的特色,員工的安排不合理,位置不佳。希望能給你帶來幫助
『叄』 職業形象禮儀包含哪3部分
儀容禮儀
整體:整齊清潔,自然,大方得體,精神奕奕,充滿活力。
頭發:頭發整齊、清潔,不可染色,不得披頭散發。前不遮眉,
側不過耳,後不觸領,長發劉海不過眉,過肩要紮起(使用 GS 統一發
夾,用發網網住,夾於腦後),整齊扎於頭巾內,不得使用誇張耀眼的
發夾。
耳飾:只可戴小耳環(無墜),顏色清淡。面貌:精神飽滿,表情
自然,不帶個人情緒,面著淡妝,不用有濃烈氣味的化妝品,不可用顏
色誇張的口紅、眼影、唇線;口紅脫落,要及時補裝。
手:不留長指甲,指甲長度以不超過手指頭為標准,不準塗有色
指甲油,經常保持清潔,除手錶外,不允許佩戴任何首飾。
衣服:合身、燙平、清潔、無油污,員工牌佩戴於左胸,長衣
袖、褲管不能捲起,夏裝襯衣下擺須扎進裙內,佩戴項鏈,飾物不得露
出制服外。
圍兜:清潔無油污,無破損,燙直,系於腰間。鞋:穿著 GS 統
一配發的布鞋,保持清潔,無破損,不得趿著鞋走路。
襪子:襪子無勾絲,無破損,只可穿無花,凈色的絲襪。
身體:勤洗澡,無體味,不得使用濃烈香味的香水。
儀表禮儀
儀表是指人的容貌,是一個人精神面貌的外觀體現。一個人的衛
生習慣、服飾與形成和保持端莊、大方的儀表有著密切的關系
『肆』 一個人的職業形象是通過哪些方面來體現的
辦公場所里的個人形象主要體現在:1、言語得體,不高聲喧嘩;2、需要和別人交流時應該先默默打招呼,然後等到對方騰出時間了自己再說事情;3、衣著整潔干凈,不刻意妖艷,不要噴灑味濃的香水;4、注意個人衛生;……
『伍』 服務人員為什麼要注意自己的「職業形象」
職業形象是指你在職場中公眾面前樹立的印象,具體包括外在形象、品德修養、專業能力和知識結構這四大方面。它是通過你的衣著打扮、言談舉止反映出你的專業態度、技術和技能等。
業形象和個人的職業發展有著密切的關系。
首先,個人的人性特徵特質通過形象表達,並且容易形成令人難忘的第一印象。第一印象在個人求職、社交活動中會起到很關鍵的作用。特別是許多人力資源部門在招聘員工時,對應聘者職業形象的關注程度要遠遠高於我們的估計。甚至許多公司在面試中對職業形象方面關注的比重也很大。因為他們認定,那些職業形象不合格、職業氣質差的員工不可能在同事和客戶面前獲得高度認可,極有可能令工作效果打折扣。
其次,職業形象強烈影響個人業績。首當其沖的就是業績型職業人,如果自己的職業形象不能體現專業度,不能給客戶帶來信賴感,所有的技巧都是徒勞,特別是對一些進行非物質性銷售工作的職業人,客戶認可更多的是人本身,因為產品對他們來說是虛的。即使是人力資源部門的人,如果在和政府機關、事業單位、合作夥伴打交道過程中,職業形象欠佳,極有可能把良好的合作破壞。
再次,職業形象會影響個人晉升機率。獲得上司的認可是晉升的核心要素之一,如果因為在上司面前職業形象問題導致誤會、尷尬甚至引發上司厭惡,業績再好也難有出頭之日。如果在同事同級層面上因為職業形象問題導致離群、被孤立被排斥,那麼就斷了晉升的念頭吧。
『陸』 你認為乘務員的職業形象在職場中起到什麼作用
乘務員職業形象管理
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🍀
"當你穿的邋邋遢遢時,人們注意的是你的衣服,當你穿的無懈可擊時,人們注意的是你。"
可可.香奈兒
一名優秀的空中乘務員,不僅需要具備一定的職業素養,外在無懈可擊的職業形象更是必不可少的。
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『柒』 KFC最新員工制服(圖片)、儀表、舉止
我是上海市場剛經過2次機會參加了6次KFC面試,才面試上的實習了3個多月快4個月的MT(餐廳助理).我也幫助了網上的一些朋友,也幫助幫助你吧.
首先,我想糾正你的想法.根據我參加的那N多場面試的所見所聞,我肯定地告訴你,KFC公司不會因為你曾經做過訓練員就不要你,和我同一批被錄取的一個女的曾經就做過一家店的全星級訓練員.相反,他們知道你曾做過訓練員反而會更關注你,因為只有動手能力強以及表現優秀的員工才能做訓練員.當然,他們肯定會問你是在哪家店做過的,當時的店經理是誰,因為他們要打電話去給你當時的店經理或其他管理組去詢問你當時的工作表現和為人處世怎麼樣以判斷你的個人品質和工作能力.如果你離開KFC餐廳還沒多久,他們還會問你一些問題,比如某個工作站的標准和訓練4步驟或技巧等.但是,如果你沒在KFC工作過,你的回答會讓你漏洞百出,而不誠實的人KFC是不會要的.你在電信服務業工作了幾年的經驗對於你應聘來說也是有幫助的,他們會問你為什麼不幹了,這幾年的電信服務業給了你什麼經驗和體會,以及你們電信里的一些問題,他問你電信里的問題是判斷你是否誠實,而經驗體會什麼的則是看你是否有為顧客瘋狂的心,是否具備從事服務性行業的潛質等等.
不要緊,給點你我的建議:
見習助理就是協助店長做好工作,在店長不在的時候管理餐廳維持餐廳的正常運轉,代錶店長處理突發事物,幫助店長進行行政管理,產品管理,設備管理,現金管理,訂貨等事情.你去應聘的時候穿休閑點但又不是誇張的衣服就可以了.重要的是看上去大方隨和,容易親近.
應聘見習助理是你所在地的KFC公司在網上或者是通過其他招聘渠道向社會公開招聘的,你可以在網上自己找一下或者直接致電你當地的KFC公司,即使KFC餐廳經理也沒權利招聘見習助理的.見習助理對學歷要求是大專以上,其他的並無特別要求.如果你是網上應聘或直接書面應聘,你的應聘書上可以寫的誠懇一點,但要包含動機,個人性格等等,不要浮誇.讓對方覺得你可以勝任這份工作.通過審核後KFC會打電話通知你初試,初試如果通過會繼續復試,這兩個是最難的環節,穿著要得體隨和但又不至於老套.復試過後會讓你去辦健康證,辦好之後會通知你到一家KFC店裡進行兩天的試工,以考驗你的團隊協作能力和管理能力.這兩天只要你認真做,注意顯示出你勤學好問和謙虛以及你和其他服務員的溝通協調能力,一般都會過.過了之後會有區域經理面試你,如果你沒說錯什麼性質上面的話,一般3天內會聯系你.從一開始應聘到第一天上班有可能要等一個月才能接到錄取通知,時間蠻長的.我就是用了1個月才上崗的.
見習助理在通過面試後會經過三個月的培訓和試操作的過程,要學所有的工作崗位包括開店,打烊,清運,刷盤子和油車等,要做所有的普通服務員工作,還要背嚴格的營運標准,然後會由店經理以及區經理逐級向見習助理進行各項考核,通過後即成為正式員工,一般有機會上崗試操作的助理,認識學習都會通過的。
做這樣工作很苦的,我天天要學東西,要做服務員的事情,一天上9個小時班,還要背數據,很恐怖,還要按標准操作.除此之外,你還得經常免費加班,一般一天上10到12個小時是正常的,你還得和你店裡的組長和其他助理斗腦子,他們中的絕大數肯定會欺負你的,用最嚴格的標准要求你,或者說你的壞話,還聯合店裡的服務員害你,因為你填補了店裡的空位,他們本來可以升職的,但位子被你佔了.你要做到不卑不吭,謙虛地學習,小心謹慎,但不能對他們低頭,否則你以後就沒有威信去管理員工了,他們反會更變本加厲地指使你.在此之間,你要籠絡好有威信的訓練員和普通員工以和他們抗衡,有時候老大和有的管理組關系是比較好的,他不會和你好,所以你得看老大的意思行事情,和老大好的管理組要搞好關系,還要懂得揣摩老大的意思還要和其他害你的人斗,去化解矛盾,讓自己處於有利的地位,所以要斗腦子的.我每天都會回來思考,有時候幾句話都有很深的意思足夠你揣摩幾個小時.累啊....如果你不行,就別折騰了.但如果你能在裡面堅持下來並做的很好,那麼你去其他地方也就會對人際關系游刃有餘了.
『捌』 職業形象是什麼,如何做好
職業形象是人們對員工職場行為總體印象和評價。職業形象本質上是保職場人員內在修養與外在形象的綜合反映。員工的職業表現,既是企業的「門面」,也是個人的「名片」,職業形象與職業成功緊密相聯。
如何建立良好的職業形象
1、深入持久的進行愛崗敬業教育,使每個員工成為一種習慣;
2、努力提高職業吸引力,努力提高員工薪酬待遇。
3、切實增強公眾對員工職業的認同感,消弭客戶及群眾的不滿意度。
4、注重媒體傳播導向,大力宣傳企業先進集體、先進個人的事跡,營造社會關注熱點,擴大職業影響范圍。
5、不斷改變企業經營理念,實施智慧管理運作,在市場競爭中佔有一席之地。
6、適時優化職業隊伍,導引企業的職業形象有效養成。
『玖』 飯店員工的形象美對飯店經營有何影響
當前,行業間的競爭日益激烈,對飯店管理者水平的要求越來越高。本文針對性地提出了飯店管理者應具備的全新理念,深刻揭示了其重要性。
在信息化和經濟全球化進程中,管理理論已掀起了第三次變革浪潮,如何運用新的管理理論,經營管理好現代飯店,已成為擺在每個管理者面前的新課題。
對消費者的尊重與關懷
我們面對的是更加成熟的消費者,飯店的一切經營必須建立在對消費者的尊重的基礎上。飯店從設計、建設、經營開始到日常管理和服務,都要有一種人文關懷精神。要以客人為本,全面關懷,使客人有賓至如歸,甚至是賓至勝家的感覺。要進一步了解並高度細分賓客的需求,更准確地把握飯店的市場,針對性地提供相應的產品和服務,不斷提高經營管理水平和服務質量,使賓客的滿意度全面得到提高。
企業組織結構扁平化
現代企業管理是一種關於企業組織結構和制度組合的理論,其著眼點是人而不是物。目前大部分飯店企業組織形態尚處於一種傳統型的狀況,呈縱向結構的垂直領導。這種結構中,飯店以總經理為中心,權力相對集中,管理的傳遞方式是一層層向上匯報,級級向下傳達,需要大批的中低層管理人員進行管理和現場督導,第一線的員工則要求按
規定的標准和程序操作。管理強調對人的行為的控制,這樣容易形成官僚機構和部門之間的條塊分割,已難以適應市場發展的需要。
扁平化的趨勢要求改變傳統的管理模式並做結構性的變革,壓縮一級管一級的管理層次。信息傳遞的電腦化將取代中下層管理層次的大部分作用,權力將被簡化,企業內的溝通容易暢通無阻,減少部門分割摩擦,提高管理效率,降低管理成本,最大限度地發揮第一線員工的作用,體現參與式的民主管理。扁平式組織機構將會在市場環境變幻莫測的情況下發揮其強大的優越性,它將使管理中層內部進行重新組合分工,並與其他管理層融合,而這恰恰是企業從僵化、割裂、局部內向的機械化管理階段向靈活、關聯、整體、外向的有機管理階段邁進過程中的躍變。
倒金字塔的管理理念
大部分飯店的管理體系是以總經理為頂端,一級管一級,層層對上級負責,處於最低層的員工直接面對賓客,呈正金字塔結構。在這種體制下,管理者忙於層層控制,容易形成人人只對上級負責的狀況。倒金字塔的管理理念則以賓客為最高層,依次為員工,下中層管理者、決策層,各層次均依次以前者作為服務對象和後盾。這種管理理念有利強化賓客導向和各層次的服務意識,逆轉了各層次主要只對上級負責的趨向,有利於形成以人為本的管理意識。服務質量在時間空間上始終是處於不斷發生不斷完成的動態之中。沒有員工的向心力和投入就不會有優質的服務。日本松下公司成功的訣竅在於一句格言:「先製造人,再製造產品」。有的飯店提出「賓客至上,員工第一」的口號,提出「員工是飯店的內部客人」的概念,都體現了以人為本的管理理念。全面質量管理的理論本質上是以層層控制為核心,並未改變人們所處的結構環境。新的管理理念是以人為中心;把員工作為服務的主體,注重人力資源的開發,員工素質的培養,工作環境的改善。
「學習型組織」機構
美國麻省理工學院著名管理學者彼得·聖吉所著的《第五項修煉一學習型組織的藝術與實踐》一書指出:現在全世界的管理和思維方式正在醞釀一個新趨勢,那就是學習型組織企業的誕生。因為未來惟一持久的優勢,就是「有能力比你的競爭對手學習得更快」。當世界更息息相關,更復雜多變時,學習能力也必須更強才能適應變局。未來真
正出色的企業,將是能夠設法使各階層全身心地投入並有能力不斷學習的組織。彼得·聖吉認為以下五項「修煉」是創造學習型企業,告別傳統威權控制型組織的先決條件:第一,自我超越的精神基礎;第二,改善心智模式;第三,建立共同的願景(願望);第四,團體學習;第五,系統思考。彼得·聖吉這一「學習型組織」企業理論正為各國所
重視,在飯店界,人們將更深地了解未來飯店企業的經營決勝之道,因而會出現更多真正意義上的「學習型組織」飯店。
實施CLS—CS—ES戰略
「CLS」是英文「Corporate Identity System」的縮寫,直譯為「企業識別系統」,作為一種新概念的形象戰略,它於20世紀50年代崛起於商品經濟高度發達的美國,70年代盛行於歐美,80年代傳入日本,而後風靡全球,在理論體繫上得到不斷充實與完善。「CLS」的三個子系統是:理念識別系統、行為識別系統、形象識別系統。「CLS」是以一種職業化的手段,通過建立一整套能夠廣泛而迅速傳播的識別符號,將企業文化和理論融合其中,傳達給公眾。形象戰略在飯店的導入,猶如是給飯店增添了「心」(理念)、「手」(行為)、「臉」(視覺),同時注入了識別標志,凸現了飯店的形象,既提高了飯店的競爭力,又使內部的管理走上了正軌。飯店形象既包括建築、客房、餐廳、設備設施等硬體形象,又包括飯店管理、服務質量。員工精神面貌、企業文化等軟體形象。
良好的飯店形象,是屬於飯店擁有的寶貴財富,競爭者不易詆毀和仿效,可提高飯店的競爭力,同樣它可使飯店建立與債權人之間最有利的關系,以最低的利率獲得貸款,獲得良好的資金周轉循環系統,最重要的是它能使飯店吸引更多的顧客,提高經濟效益和知名度。
「CS」是英文「Customer Satisfaction」的縮寫,譯為「顧客滿意」。「CS」戰略是超越於「CLS」戰略的情感戰略,它關注於顧客的心理需求,通過多種溝通手段,讓顧客在消費過程中獲得心靈滿足,從而認同該產品。「CS」戰略把顧客視為企業最寶貴的財產,堅持以顧客為中心,全力造就對企業忠誠的顧客。企業的全部經營活動都要從滿足顧客的需要出發;以提供使顧客滿意的產品或服務作為企業的責任和義務,以滿足顧客的需要。只有顧客滿意,企業才能擁有大批持久忠誠的顧客,才能真正獲得企業的滿意。
ES是英文「Employee Satisfaction」的縮寫,譯為「員工滿意」。ES戰略是CS戰略理念的進一步深化,它以內部員工為中心,強調「員工第一」,認為只有員工滿意,才能產生顧客滿意,從這種意義上來講,ES是真正意義上的顧客滿意。飯店積極實施ES戰略是十分必要的。當今飯店正面臨激烈的市場競爭,員工是企業興衰成敗的關鍵,飯店只有提高員工的滿意度,才能形成和增強飯店的凝聚力和競爭力。飯店產品是以服務形式表現的無形產品,是一種有別於其他產品的特殊產品,其特殊性在於它本身帶有感情色彩,如果沒有員工的滿意,飯店服務產品就不可能成為具有情感成分的優質產品,也就難以贏得賓客的滿意。飯店大量的服務工作和管理行為,都要通過員工的行動付出實現,沒有員工的滿意,必然出現服務效率下降,質量的降低和管理水平的低下。因此,積極實施ES戰略,充分理解被管理者的要求和願望,尊重、關懷、幫助、信任和培養員工,以人為本,員工才會為企業貢獻才智。
注重品牌和資產經營
在日益激烈的飯店市場競爭形勢下,消費者認知品牌選擇品牌漸成時尚,飯店的品牌競爭也越來越激烈。沒有品牌的企業是缺乏競爭力的企業,沒有品牌的經濟是缺乏活力的經濟。積極實施品牌戰略,已成為飯店經營者的一個重要課題。飯店的品牌是飯店產品質量和信譽的標志,是飯店產品滿足賓客需求能力的反映。著名的品牌既是一種重要的知識產權,也是一種可以量化的重要資產。從飯店品牌的構成要素來看,大致包括以下幾個方面;l、完善的飯店產品功能。2、穩定的飯店產品質量。3、鮮明的飯店企業形象。4、高水準的經營與有效的管理。5、較高的文化含量。6、高額的市場佔有率。7、高效益。飯店應制定可行的品牌規劃,積極實施品牌戰略,要培育飯店員工的品牌意識,努力提高飯店產品質量,加強飯店文化建設,豐富企業文化內涵,加強企業形象策劃,加大廣告宣傳力度,珍視飯店的美譽度,積極組建飯店集團,共同推行品牌戰略。
資產經營是飯店的發展趨勢。飯店業的經營主要包括三個層次,一是飯店的直接經營,即傳統的主體產品,如住宿、餐飲、娛樂、商品的經營等;二是飯店的綜合經營,是飯店直接經營的延伸,就是按照飯店的性質、特點、功能在多個方面的延伸,使潛在的效益變成現實的效益,如飯店全方位向社會開放等,一般可取得較好的效益;第三個層次是資產經營。資產經營是企業通過資本的形式,對資產的存量和增量進行管理,為企業帶來利潤最大化的一種經濟活動,並通過資產重組實現增量積聚和集中。資產重組包括合並,購入外部資產,也可理解為股權結構重組,即通過吸納部分增量資產,結合對現有資產調整,優化配置,使資產組合在使用過程中有更大收益。資產經營首先要對飯店的資產進行深層次、全面的認識,飯店的人才也是資產,形成的品牌、商譽也是資產,因而飯店資產應是有形資產和無形資產的總和。在這個認識的基礎上,要對要素的運用和產權交易在深層次上進行更本質的經營,要善於盤活存量資產,讓現有資產流動起來,通過資產結構和形態的變化與重組,吸引外來資本,合股、合作或合資經營,滾動發展,在短期內使飯店資本量增大,資產增值。要完成這個轉變,飯店除了重視形成利潤中心外,還要重視考核資金利稅率、資本利潤率、投入產出率、資產負債比例,資產保值增值率等指標,著眼於提高飯店資產和資本營運水平。
『拾』 職業形象塑造包括哪些內容
1、要提高員工的整體素質,讓員工認識形象塑造的重要性和方法,自覺成為商務組織形象的塑造者和代表者。
2、扎實抓好員工道德素質教育,並注意與宣傳企業精神、塑造企業形象相結合。
3、鼓勵員工建立高尚的情操、進取的精神和健康的價值觀,讓商務組織具有蓬勃向上的活力。
4、創造公平競爭的良好環境,促進優秀員工脫穎而出。
5、不斷完善道德管理約束機制。道德建設靠制度保障,制度靠管理落實。
(10)餐廳員工制服體現職業形象擴展閱讀:
每個企業的活動,都離不開員工的參與。員工形象是企業形象的能動力量,並直接作用於企業凝聚力的強化以及員工忠誠度的提高。
員工作為企業的主人,企業經營活動的創造者。現代企業的競爭實質是人才的競爭。擁有一大批懂經營管理,善於經商理財的人才,才能具有塑造良好企業形象的資本和力量。企業人員形象是塑造良好企業形象的根本和保證。